釀酵漫漫-酵素食譜

近日因新冠肺炎 Corona Virus / Covid-19 造成歐美等地開始搶購物資, 但其實聰明理性的你可以這麼做?  

搶物資會造成恐慌外也會讓物價遭到哄抬!

多吃新鮮蔬果,幫助在地農夫才是王道!   

把時間花在照護自己及家人的健康, 注重飲食及養生, 這裡有幾道料理提供您參考

我最愛喝酵素,早晨空腹第一杯就是酵素飲, 因為它是純植物性天然發酵

每天又可變換不同料理給我滿滿能量喔！

每天早上你用什麼來補充你一天需要的能量?  純天然5大類蔬果發酵的酵素, 可製作您的水果優酪乳, 或水果麥片, 只要在無糖優酪乳上淋上植萃酵素

打一杯酵素蔬果精力湯, 純天然發酵545天以上發酵酵素可減緩新鮮蔬果生味

新鮮蔬果製作沙拉, 增加膳食纖維及天然維生素, 我都用純天然發酵酵素來製作沙拉醬

營養師團隊推薦的沙拉醬做法

美鉌植萃酵素 15cc

冷壓橄欖油或健康植物油 15cc

新鮮檸檬汁  10cc 

因為植萃酵素是以異麥芽寡糖及L-阿拉伯糖製作而成, 對糖敏感族群非常適用, 且無醋酸味及刺激, 質地溫和非常適合給腸胃道不佳的人食用!

搭配主食也非常美味, 酵素具有消化代謝吸收功能, 當你想要搭配肉類時, 可當佐料沾醬

肉類沾醬做法

美鉌台灣紅蔾酵素 20cc  (選用有機農場台灣紅藜發酵)

冷壓植物油或橄欖油 1湯匙

天然釀造醬油    1湯匙    (鹹淡度可自己斟著)

新鮮檸檬汁        1茶匙

蒜末   少許

薑末    少許

青蔥   少許

辣椒   少許  （不吃辣的可用紅椒替代, 增加醬料顏色)

趕快試一試打造你每日的健康飲食餐, 無論是低醣飲食或素食料理都可輕鬆上手

讓酵素料理增進你的免疫力, 多吃新鮮蔬果 又可幫助農夫!  

趕快試試您的健康飲食料理✌️